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フランス洋書料理本『Le Metzger』肉料理・精肉のプロの技術と写真集 フランス洋書料理本『Le Metzger』肉料理・精肉のプロの技術と写真集の詳細情報
フランス洋書料理本『Le Metzger』肉料理・精肉のプロの技術と写真集。歴史、食材、調理法、郷土料理まで フランス料理図鑑 – 丸善ジュンク堂。呑ませる肉料理 プロの技法&レシピ100品 | 旭屋出版。洋書 フランス語 ハードカバーフランスの著名な精肉店「メッツガー（Metzger）」の職人技と美しい肉料理の世界を一冊にまとめた料理本・ビジュアルブックです。おうちでギリギリ作れる究極フレンチ | PIE International。著者はFrançois Landrieu氏、写真はFabrice Laroche氏が手掛けており、最高峰の肉の品質やその扱い方、料理への昇華が美しい写真とともに紹介されています。洋書 ARCHIGRAM edited by Peter Cook。商品詳細タイトル： Le Metzger著者： François Landrieu写真： Fabrice Laroche言語： フランス語仕様： ハードカバー、約235 x 270 mmページ数： 100ページ発行年： 2013年目立つ傷や汚れはなく美品です。洋書 Reader'sDigestGardenPlantsEncyclopaedia。詳細な状態は写真にてご確認ください。Roald Dahl 洋書9冊セット CD付き。
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